ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم

ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم جاء معتمدًا على أفضل زيت زيتون يتهافت عليه المستهلكين خلال الآونة الأخيرة، ويتوفر أنواع كثيرة من زيت الزيتون، ويتم تفضيل نوع منه على أنواع أخرى وفقًا لخصائص الزيت، ونسبة الكوليسترول، والدهون النباتية التي يحتويها الزيت، خاصة وأن زيت الزيتون لا غنى عنه، وفوائده الصحية لا تحصى.

ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم

ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم
ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم

تتعدد أنواع زيت الزيتون، وكل نوع له استخدامات مختلفة، وكذلك يتم استخراجه بطريقة مختلفة، وفيما يلي ترتيب أفضل زيت زيتون:

أولًا: زيت الزيتون البكر الممتاز

فهو يأتي ضمن ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم، وهو من أغلى الأنواع، ويتم إنتاجه من العصرة الأولى للزيتون، وفيما يلي مميزاته:

  • يحتوي على نسبة حموضة قليلة، تصل نسبتها لأقل من 1%، وهذا ما يميزه، لأنه كلما قلت نسبة الحموضة في زيت الزيتون، زادت كفاءة جودته.
  • يحتوي على عناصر غذائية، وأحماض دهنية عالية، وفيتامين هـ، ويستخدم في إعداد مختلف الأطعمة، ولكنه لا يجب أن يتعرض لدرجة حرارة مرتفعة، حتى لا يفقد قيمته الغذائية.

شاهد أيضا

تجربتي في مشروع محل ورد

ثانيًا: زيت الزيتون البكر

يأتي ضمن ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم، فهو يحتل المرتبة الثانية ضمن قائمة أفضل زيت زيتون، وفيما يلي معلومات عنه:

  • يتم استخراجه من العصرة الأولى للزيتون، ونسبة الحموضة به قليلة، ولكنها ترتفع قليلًا عن زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • نسبة الحموضة الموجودة في الزيت تؤثر على فوائده الغذائية، وبالتالي يؤثر على سعره.

ثالثًا: زيت الزيتون العادي

وهو يأتي في المرتبة الثالثة، ويقل سعره عن النوعين السابقين، ويتم الحصول عليه من خلال الخطوات التالية:

  • تكرير الزيتون، وتعرضه للحرارة، وبالتالي فإن الحرارة تؤثر على المذاق، والفائدة الصحية له.
  • نظرًا لقلة فوائده الصحية تقوم بعض الشركات بإضافة القليل من زيت البكر ليصير أفضل.
  • يمكن استخدامه في مختلف أنواع الطهي، وذلك لأنه يتحمل درجات الحرارة العالية.

رابعًا: زيت تفل الزيتون

هو آخر نوع في ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم، لأنه لا يحتوي على فوائد صحية عالية، وفيما يلي معلومات عنه:

  • رائحته مختلفة عن زيوت الزيتون الأخرى، وطعمه كذلك.
  • يتم استخراجه من بواقي الزيتون التي صنعت منها الأنواع الأخرى من الزيتوت، ويضاف له بعض المواد الكيميائية.

الدول المنتجة لزيت الزيتون

تشتهر بعض الدول بإنتاج زيت الزيتون، وفيما يلي ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم، وفقًا للدول المنتجة له:

  • إسبانيا: فهي تنتج 45% من إمداد الزيتون الموجود حول العالم، وعادة ما تنتجه لونه أصفر مائل للذهبي، ومذاقه مميز.
  • إيطاليا: تزرعه بمعدل 20% من محصول الزيتون حول العالم، ويتميز برائحته ولونه ونكهته المميزة.
  • اليونان: اشتهرت اليونان بتنوع محصول الزيتون، ولذلك فهي تستخرج زيت الزيتون من الزيتون، ومذاقه مميز وحلو، وتتعدد استخداماته.
  • فرنسا: عادة ما تنتج زيت زيتون لونه غامق، ونكهته معتدلة.
  • كاليفورنيا: وهي تشتهر بزراعة الزيتون بجودة عالية، وتصنعه بلون خفيف، ونكهته قوية ومميزة.

درجة ألوان زيت الزيتون

ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم
ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم

بعد معرفة ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم، توضح النقاط التالية لون زيت الزيتون الذي يتم استخراجه:

أولًا: زيت الزيتون الأخضر

وهو الذي يتم عصره من الزيتون الغير ناضج، وفيما يلي تدرج الألوان منه وخصائصه:

  • مذاقه مر قليلًا.
  • لونه أخضر زمردي.
  • مذاقه مثل طعم الفواكه، والنكهات العشبية.
  • إذا اجتمع مع الأطعمة، نكهته تكون قوية جدًا.

ثانيًا: زيت الزيتون الذهبي

وهو زيت يتم الحصول عليه من عصر حبات الزيتون الناضجة، وفيما يلي تدرج ألوانه، وخصائصه:

  • يتحول لون الزيتون الأخضر إلى اللون الأسود، أو البنفسجي بعد نضجه.
  • يتميز مذاقه بأنه جيد، وليس به مرارة.
  • مناسب للأطعمة، فهو يظهر مذاقها بشكل جيد.

اقرأ أيضا

تجربتي مع مشروع بوفيه

أفضل زيوت الزيتون في السعودية

اتضح من خلال السطور السابقة ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم، وفيما يلي أفضل أنواع زيت الزيتون داخل السعودية:

أولًا: زيت زيتون الجوف

والذي يعرف بأنه من أجود أنواع زيت الزيتون البكر، فهو من العصرة الأولى، وفيما يلي أبرز المعلومات عنه:

  • مستوى الحموضة به لا تزيد عن 0.8%.
  • تقوم الشركة بعصر الزيتون داخل موقعها، للتأكد من كونه يطابق معايير الجودة.
  • يتراوح سعر زجاجة زيت زيتون الجوف ما بين 12 ريال سعودي للعبوة الصغيرة إلى 703 ريال سعودي.
  • توفر الشركة المصنعة له زيتوت مناسبة للقلي، وسعرها يقدر بنحو 7 ريال سعودي.

ثانيًا: زيت زيتون الجوفال

زيت يقوم بإنتاجه مزارع يمتلك مزرعة شجر الزيتون، ويقوم بعصره على البارد، وفيما يلي معلومات عنه:

  • يحتوي هذا الزيت الزيتون على نسبة حموضة قليلة، لا تزيد عن 0.8%، ولا يشتمل على إضافات كيميائية.
  • يتوفر منه زجاجات شفافة وغير شفافة، ويبدأ سعرها ما بين 12 ريال سعودي للزجاجة الصغيرة، إلى 88 ريال سعودي.

ثالثًا: زيت زيتون بكر منطقة ميرو

فهم يعملون على إنتاج سلع كثيرة، منها زيت الزيتون، وفيما يلي معلومات عنه:

  • يأتي في عبوات متنوعة، حيث يتوفر منها أحجام مختلفة، تصل إلى لتر من الزيت.
  • تعمل الشركة على إنتاجه بالتعاون مع الشركات المصرية.

رابعًا: زيت زيتون عافية

من الزيتون المتوفرة بكثرة في الأسواق العربية، وله شعبية كبرى خاصة في المملكة العربية السعودية، وفيما يلي معلومات عنه:

  • يتم تخزينه في زجاجة مصنوعة من طين العافية.
  • أسعاره تبدأ من 21 ريال سعودي.

خامسًا: زيت زيتون أنيق

وهو يأتي ضمن ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم ، حيث تقوم شركة الجميل العالمية بتصنيعه، وفيما يلي معلومات عنه:

  • يعود أصله إلى سوريا، فهو زيت زيتون عصرة أولى بكر ممتاز، جودته عالية، وله أشكال متنوعة.
  • يتوفر منه زيت الزيتون مقابل 25 سنت لسعر اللتر منه، ويأتي من إسبانيا.
  • من الزيتون ذات الجودة العالية، ولكنه يتكلف آلاف الريالات السعودية للحصول عليه.

سادسًا: زيت زيتون الطور

يتم إنتاجه باستخدام العصر البارد، وهو زيت زيتون بكر ممتاز، وفيما يلي أبرز المعلومات عنه:

  • يمكن الحفاظ على حموضته القليلة بالضغط عليه لمدة 8 ساعات، بدرجة حرارة 27 درجة مئوية عند عصره.
  • يتوفر في السعودية بسعر حوالي 13.99 ريال سعودي لسعة 250 مليلتر، وسعر اللترين منه حوالي 9 ريال سعودي.

تصنيف مجلس الزيتون الدولي لأفضل زيت زيتون في العالم

صنف مجلس الزيتون الدولي ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم من حيث الجودة، وجاءت النتائج كالتالي:

  • زيت زيتون بكر Virgin olive oil: والذي ينتج عن العصر، واستخدام الطرق الطبيعية لكبس الثمار، وإنتاج الزيت بصورة طبيعية.
  • زيت بكر ممتاز Extra virgin olive oil: زيت يتميز بطعمه ورائحته المتميزين، يشتمل على حمض الأوليك.
  • زيت الزيتون البكر Fine virgin olive oil: زيت يتميز بطعمه ورائتحه الرائعين، لونه أصفر يميل للأخضر.
  • زيت عادي Semi- Fine”ordinary”: جيد في الطعام، وحموضته لا تزيد عن 3.3%.

مقاييس تقدير أفضل زيت زيتون في العالم

ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم
ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم

بعد توضيح ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم، فإنه يتم تقييم الأفضل وفقًا للآتي:

  • الحموضة: فالزيت الآدمي لا يجب أن تزيد حموضته عن 3.3%، وأقلهم حموضة أعلى جودة.
  • البيروكسيد: يجب ألا يكون زائد عن 20 مللي لكل كيلو جرام من الزيت.
  • النكهة: فنكهته تحدد مدى جودة الثمار، وطبيعتها الطازجة، والعصرة الأولى لها.

شاهد من هنا

تجربتي مع مشروع العطور

لذلك فإن ترتيب أفضل زيت زيتون في العالم جاء معتمدًا على الكثير من العوامل، والتي من ضمنها نوع الثمار، وموسم قطفها، ومراحل النضج، وطريقة استخلاص الزيت من الثمار والتي تؤثر على لونه بشكل مباشر.